İsli Peynirli, Acı Biber Reçelli Hamburger 🍔

Malzemeler

Burger için Malzemeler;

• Domates
• Kornişon Turşu
• Göbek marul
• Kuka Çiftlik Hamburger Köftesi
• Tereyağı

• Acı Biber Reçeli
• Ev yapımı mayonez

Fırın Patates için Malzemeler;

• Baby Patates
• Kuka Çiftlik Kahvaltılık çeşni
• Zeytinyağı
• Tuz&Karabiber

Mayonez için Malzemeler;

• 1 adet yumurta sarısı 
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı hardal

Tarif

1. Ev yapımı mayonez için, bir yumurtanın sarısı, tuz, hardal ve sirkeyi karıştırın. Sürekli çırparak içine yavaş yavaş önce zeytinyağını sonra ayçiçek yağını yedirin. (!! Ev yapımı mayonez çiğ yumurta sarısı barındırdığından 24 saat içerisinde tüketilmelidir. )
2. Baby patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla  4’e bölün, kahvaltılık çeşni ve zeytinyağı ile bulayın ve  150 derece’de 30 dk ardından 220 derece’de 5 dk fırınlayın. 
3. Köfteleri iyice ısıtılmış ve birazcık yağlanmış  tavaya yerleştirin ve köftenin 3’te ikisi pişene kadar ters düz etmeyin. Ardından diğer tarafını çevirin ve ateşi kısarak tamamen pişene kadar aşağı yukarı 5 dk pişirin. Köftelerimiz katkısız olduğundan size -18 derecede ulaşır. Kapağı kapalı tavada kısık ateşte içi pişene kadar bekletebilirsiniz.
4. Köfteleriniz piştikten sonra ince doğranmış isli peyniri köftelerinizin üzerine bırakarak tavağının kapağını kapatın ve biraz erimesini bekleyin.
5. Ekmeğin üzerine tercihen bir fırça yardımı ile oda sıcaklığında yumuşamış Kuka Çiftlik tereyağını sürün ve tavada ısıtın.
6. Ekmeğin içine sırasıyla acı biber reçeli & mayonez, marul, domates, ince doğranmış kornişon turşu, ve Kuka Çiftlik hamburger köftesini yerleştirin. 
7. Burgerin yanına taze fırın patatesleri yerleştirerek servis edin. Afiyet olsun.