Biz Trakya’nın en göz alıcı bölgelerinden biri olan yemyeşil Istrancalar’da mera hayvancılığı yapan, kendi topraklarını işleyen ve kendi kaynakları ile sürdürülebilir üretim yapan bir çiftliğiz. Hikayemiz, kurucumuz Varol Önsel’in ülkemizin yerli ırklarını koruyarak yetiştiricilik yapmayı düşünmesiyle başladı ve ilk adımlarımızı bölgenin kendi ırkı olan dünyaca ünlü Trakya Kıvırcık Koyunu ile attık. Kıvırcık Koyunlar bizden önce Merinos ırkı ile kırılmış olduğu için safkanlaştırma çalışmaları neredeyse 15 yılımızı aldı. Anadolu Mandası, Yerli Kara ve diğer yerli büyükbaş ırklarımız da Kıvırcık Koyunu izledi ve çiftliğimizde yerini aldı. Biz de böylece iyi tarıma, iyi hayvancılığa ve sürdürülebilir üretime başlamış olduk!

Biz Kuka Çiftlik’te hayvancılığın en zor ama en değerlisi olan Mera Hayvancılığı yapıyoruz. Hayvanlarımız iklim şartları müsait olduğu sürece meralarda özgürce dolaşıyor, Istrancalar’ın zengin meralarındaki yeşilliklerle besleniyor. Mera hayvancılığının mükafatını; ürünlerimizin lezzeti, kalitesi ve doğallığıyla alıyoruz. Çiftliğimizde yaşayan 2.000 adet büyük ve küçükbaş hayvanımız, 2.000 dönüme yakın tarlamız var. Tarlalarımızda doğal hayvan gübrelerimizi kullanıyor, böylece doğal kaba hayvan yemi elde ediyoruz. Kendi kaynaklarımızla ilerleyen döngüsel bir çiftliğiz. Hayvanlarımızın meraya çıkamadığı kış aylarında tüketeceği yemi de kendimiz ekip, biçip, balyalıyoruz.

Hayvanlarımıza hormon takviyesi yapmıyoruz, antibiyotik tedavisindeki hayvanı kesime vermiyoruz, çiftliğimizde suni tohumlama uygulamıyoruz. Sürülerimiz doğal aşım yöntemiyle çoğalıyor. Böylece her geçen gün damızlık niteliği daha iyiye giden, iklime ve meraya uyum sağlayan hayvanlarımız ile daha kaliteli ve doğal ürünler sunuyoruz.

Doğal ürünlerimizi Istrancalar’daki çiftliğimize 15-20 dakika uzaklıkta bulunan üretim tesisimizde üretiyoruz. Şeffaf üretim prosedürlerinden geçen ürünlerimiz kontrol sonrası paketleniyor ve soğuk zincir lojistik ağımızla İstanbul Suadiye’de yer alan dükkanımıza ulaşıyor. İzlenebilir ve analiz edilmiş ürünlerimizi dükkanımızda ve kendi web sitemizde satışa sunuyoruz. Sadece kendi et kaynaklarımızla üretilmiş doğal et ve şarküteri ürünlerimizi, Kırklareli köylerinin taze sütleri ile üretilen olgun peynirlerimizi, süt ürünlerimizi, Istrancalar’ın eşi benzeri olmayan meşe balını, katkısız ve koruyucusuz sos çeşitlerimizi ne yediğini bilmek isteyen müşterilerimizle buluşturuyoruz. Umuyoruz ki ürünlerimiz sizin de damağınıza lezzet, sofralarınıza mutluluk katar. Sevgilerimizle, Kuka Çiftlik