Kavurmalı Bulgur Pilavı

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı sıvı yağ

100 gram Kuka Çiftlik Kavurma

1 adet büyük boy soğan (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sıcak su (kavrulmuş bulgura eklemek için)

Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak soğanları ince ince doğrayın.

Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın. Ardından kavurmayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. İsterseniz bu aşamada doğranmış soğanı da ekleyebilirsiniz.

Kavurmanın üzerine ince bulguru ekleyin. Bulgurların iyice kavrulması için ara sıra karıştırarak kavurun.

Bulgurlar kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyin. Tuzunu da atın ve karıştırın.

Bulgurların üzerini örtün ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pilavınız hala sertse, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Demlenen pilavı karıştırarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine karabiber veya pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!