Trakya Cheeseburger 🍔

Malzemeler

Burger için Malzemeler;

• Domates
• Kornişon Turşu
• Göbek marul
• Kuka Çiftlik Hamburger Köftesi
• Kuka Çiftlik Tereyağı

• Hardal
• Ev yapımı mayonez

Peynir sos için Malzemeler;

• Krema
• Kuka Çiftlik eski kaşar
• Kuka Çiftlik beyaz peynir

Fırın Patates için Malzemeler;

• Baby Patates
• Kuka Kahvaltılık çeşni
• Kuka Zeytinyağı
• Tuz&Karabiber

Mayonez için Malzemeler;

• 1 adet yumurta sarısı 
• 1 su bardağı Kuka Çiftlik zeytinyağı
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı hardal

Tarif;

1. Ev yapımı mayonez için, bir yumurtanın sarısı, tuz, hardal ve sirkeyi karıştırın. Sürekli çırparak içine yavaş yavaş önce zeytinyağını sonra ayçiçek yağını yedirin. (UYARI!! Ev yapımı mayonez çiğ yumurta sarısı barındırdığından 24 saat içerisinde tüketilmelidir. )
2. Baby patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla  4’e bölün, kahvaltılık çeşni ve zeytinyağı ile bulayın ve  150 derece’de 30 dk ardından 220 derece’de 5 dk fırınlayın. 
3. Köfteleri iyice ısıtılmış ve birazcık yağlanmış  tavaya yerleştirin ve köftenin 3’te ikisi pişene kadar ters düz etmeyin. Ardından diğer tarafını çevirin ve ateşi kısarak tamamen pişene kadar aşağı yukarı 5 dk pişirin.
4. Ekmeğin üzerine tercihen bir fırça yardımı ile oda sıcaklığında yumuşamış Kuka Çiftlik tereyağını sürün ve tavada ısıtın.
5. Kremayı bir sos tavasında ısıtın ve kenara alın, eski kaşar peynir ve beyaz peyniri rendeleyerek içine ekleyin ve ocağın dışında karıştırarak peynirleri eritin.
6. Ekmeğin içine sırasıyla hardal & mayonez sos, marul, domates, ince doğranmış kornişon turşu, ve Kuka Çiftlik hamburger köftesini yerleştirin. Üzerine ılık peynir sosunu dökün.
7. Burgerin yanına taze fırın patatesleri yerleştirerek servis edin. Afiyet olsun.