Sade eriştemiz, köy yumurtası, un, tuz ve biraz içme suyunun da ilavesiyle yoğurulur. Yoğrulan erişte hamurumuz özenle açılarak hijyen koşullarına uygun bir şekilde kesilir. İçerisinde hiçbir katkı maddesi ve koruyucu bulunmamaktadır.
Enerji ve Besin Öğeleri 100 G için
Enerji (Kcal): 356
Yağ (g): 2,5
Doymuş Yağ (g): 0,5
Karbonhidrat (g): 63,8
Şeker (g): 3,4
Protein (g): 13,2
Lif (g): 7,1
Tuz (g): 0,012
İÇİNDEKİLER: Yumurta, un, içme suyu, tuz.
PİŞİRME ÖNERİSİ: Tencereyi orta ateşte ocağa alın. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek ısıtın. Erişteleri tencereye ilave edip kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun. Eriştelerin üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ve yarım çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
