Koyun sütünden yapılan bir peynirdir.
Olgunlaştırılmış olarak tüketilir. Yapısı sert ve tuzludur.
Rendeleyerek makarna, salata ve diğer yemekleriniz üzerinde lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Traşlanmış şekilde şarküteri tabaklarınızda kullanabiiirsiniz.
Pecorino italyanca koyundan anlamına gelir.