Saganaki Peyniri (600 gr)

Ege Bölgesi geleneksel peynirlerimizdendir.

Kızartmalık bir peynirdir.

Adını sahan kelimesinden almıştır.

Yunan mutfak kültüründe saganaki olarak adlandırılılr. Kızartılarak meze olarak tüketilir.

Yapısı orta serttir. tuz oranı dengelidir.

Peyniriyi 1 cm civarı kalınlıkta keserek tabanına hafif zeytinyağı sürülmüş tavada ızagara edebilirsiniz.

Üstüne hakiki sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz, yanına domates çok uyumlu olur.

Birçok pişirme tekniği ile değişik tabaklar yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyat olsun :)