Beyaz peynir mutfağımızın, kahvaltılarımızın, meze sofralarımızın vazgeçilmez lezzetidir. Öyle ki, Türkiye süt ürünleri üretiminin %69’luk kısmını oluştururken, aynı zamanda en fazla tüketilen peynir çeşididir. Mutfak kültürümüz için bu denli önemli olan beyaz peynirin iyisini bulmak ise o kadar kolay değil. Biz Kuka Çiftlik’te sizlere tam yağlı, uzun uzun olgunlaştırılmış, taze sütle hazırlanmış birbirinden lezzetli beyaz peynir çeşitleri sunuyoruz. 

Çiftliğimiz Trakya’nın en göz alıcı bölgelerinden biri olan Istrancalar’da yer alıyor. Istrancalar, kışın soğuk yazın serin iklimiyle küçükbaş hayvancılık için oldukça elverişli bir bölge. Küçükbaş hayvancılığın yaygın olduğu bölgede buna bağlı olarak çok sayıda mandıra ve peynir imalathanesi bulunuyor. 

Bu bölgenin pek çok meşhur, ülkemiz genelinde yoğun olarak tüketilen peynir çeşidi var. Beyaz peynir ve özellikle de Tam Yağlı Sert Beyaz Peynir, en çok sevilen peynir çeşitlerinden biri. Kuka Çiftlik güvencesiyle sofralarınıza gelen beyaz peynir çeşitlerimiz Kırklareli köylerinin taze sütlerinden yapılıyor ve 12 ay boyunca olgunlaştırılıyor. Coğrafi İşarete de sahip olan Kırklareli beyaz peynirimizin tam yağlı, olgun, sert ve damakta aromatik bir tat bırakan lezzeti onu hem meze hem de kahvaltı için vazgeçilmez kılıyor. 

Olgun Beyaz Peynirlerimiz Neden Bu Kadar Lezzetli?

Olgunlaştırma işlemi, her peynir çeşidinin kendine özgü yapı, tat ve aroma gibi özellikleri kazanabilmesini sağlar. Belirli sıcaklık ve nem koşullarında, belirli sürelerce yapılan olgunlaştırma işlemi sonucunda taze peynir sofralarınıza geldiğinde sahip olduğu formu, lezzeti ve aromayı kazanır. Kuka Çiftlik beyaz peynirleri sofralarınıza gelmeden önce 12 ay boyunca olgunlaştırılır.

Kuka Çiftlik Beyaz Peynirleri 

Kuka Çiftlik’in tadı damağınızda kalacak beyaz peynir çeşitleri inek sütünden ve koyun, keçi, inek karışık sütten olmak üzere farklı süt çeşitlerinden yapılır ve buna bağlı olarak farklı ayırt edici tatlara sahiptir. 

Koyun beyaz peynirimiz koyunculuğun yoğun olarak yapıldığı ve beyaz peynirin meşhur olduğu Trakya Kırklareki üretimidir. Meze olarak tüketilmesi son derece keyiflidir. İnek, keçi ve koyun sütlerinin belli oranlarda karışımından yapılan koyun beyaz peynirimize yörede paçal peynir. denir. Şirden mayasından üretilen klasik beyaz peynirimizin içinde hiçbir katkı maddesi bulunmaz. Beyaz peynirimiz 12 ay boyunca olgunlaşır ve fermantasyonunu doğal olarak tamamlar. Bunun sonucunda nefis tam yağlı kıvamına kavuşur. Yapısı, aroması ve damakta bıraktığı tadı ile gerçek bir meze peyniridir.

İnek sütünden beyaz peynirimizin yapımında kullanılan sütler de Kuzey Trakya bölgesinde mera hayvancılığı yapan köylerden toplanır. Peynirimizin üretiminde şirden mayası kullanılır ve sütün yağı ayrıştırılmaz. Böylece daha besleyici bir beyaz peynir elde edilmiş olur. 12 ay boyunca olgunlaştırılan beyaz peynirimiz de doğal yoldan fermente olur. Tam yağlı oluşu ve damakta bıraktığı özel aroma, Trakya beyaz peynirinin vazgeçilmez özellikleridir. Hiçbir katkı maddesi içermez.

Beyaz Peynirin Faydaları

Mutfak kültürümüzde önemli bir yer tutan beyaz peynir aynı zamanda sağlığımız için de faydalıdır. Vitamin değerleri açısından oldukça zengin olan beyaz peynirin içinde A, C, D, E, K, B12 ve B6 vitaminleri bulunur. İnsan vücudunun vitamin ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynayan beyaz peynirin faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• Sinir sistemi için faydalıdır.
• Hafızayı güçlendirir.
• Dişleri güçlendirir. Diş minesine yararlıdır.
• Çürük diş oluşumunu engeller.
• Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılar.
• Kemik erimesi oluşumunu engeller.
• Kemik yapısını güçlendirir.
• Diyabete karşı korur.

Tüm ürünlerimizi soğuk zincir teslimat ve Kuka Çiftlik güvencesiyle evlerinize getiriyoruz. Beyaz peynir çeşitlerimizi hemen inceleyebilir ve güvenle sipariş oluşturabilirsiniz!

Sepete Ekle